2023营养与食品卫生卫生副高高级职称试题剖析(10.22)

1. [单选题]肝衰竭患者

A. 维生素吸收不会受到影响
B. 补充维生素C，有利于解毒
C. 补充维生素B，有利于解毒
D. 补充维生素A，有利于解毒
E. 补充维生素，避免与葡萄糖的同时摄入

2. [单选题]病例对照研究中，比值比(OR)的含义是

A. 病例组的发病率与对照组的发病率之比
B. 病例组的发病率与对照组的发病率之差
C. 病例组的暴露比值与对照组的暴露比值之比
D. 对照组的暴露比值除以病例组的暴露比值
E. 病例组的暴露比值与对照组的暴露比值之差

3. [单选题]DNA复制时，子代DNA的合成方式是（ ）

A. 两条链均为连续合成
B. 两条链均为不连续合成
C. 一条链为连续合成，另一条链为不连续合成
D. 两条链均为3′→5′合成
E. 一条链为5′→3′合成，另一条链为3′→5′合成

4. [单选题]目前国际上普遍认可的适用于普通人群生命质量测量的量表是

A. 良好适应状态指数QWB
B. 疾病影响量表SIP
C. 世界卫生组织生存质量测定量表WHOQOL
D. 36条目简明健康量表SF-36
E. 欧洲生存质量测定量表EQ-5D

5. [单选题]下列属于必需氨基酸的是

A. 苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
B. 丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
C. 蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
D. 异亮氨酸^(isoleucine)、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
E. 丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸

6. [单选题]维生素A缺乏病最早出现的临床表现是（ ）

A. 身体发育障碍
B. 角膜软化
C. 色盲
D. 暗适应迟缓
E. 骨质增生^{(hyperosteogeny)}

7. [单选题]DNA携带生物遗传信息这一事实意味着（ ）

A. 不论哪一物种碱基组成均应相同
B. 病毒的侵染是靠蛋白质转移至宿主细胞来实现的
C. 同一生物不同组织的DNA，其碱基组成相同
D. DNA碱基组成^{(dna base composition)}随机体年龄及营养状况而改变
E. DNA以小环状结构存在

8. [单选题]关于社会医学^{(social medicine)}学科性质描述正确的是

A. 是社会学和生物医学之间的交叉学科
B. 是社会学和管理学之间的交叉学科
C. 是自然科学和生物医学之间的交叉学科
D. 是自然科学和管理学之间的交叉学科
E. 是管理学和生物医学之间的交叉学科

9. [单选题]对病毒性感染进行血清学诊断时，双份血清抗体效价至少增高几倍时，才有诊断意义（ ）

A. 8倍
B. 4倍
C. 2倍
D. 16倍
E. 32倍

10. [单选题]某食物中钙的INQ值小于1表示（ ）

A. 食物钙的供给量高于能量供给
B. 食物钙的供给量低于能量供给
C. 食物钙的供给量等于能量供给
D. 食物钙的供给量高于机体所需
E. 食物钙的供给量低于机体所需

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