【名词&注释】
发病率、水蒸气(steam)、临床试验(clinical trial)、挥发性(volatile)、不符合(inconformity)、阿米巴痢疾(amebic dysentery)、适用于(suitable for)、热能摄入量
[单选题]下列哪项不符合老年营养的需要
A. 应该大量补钙
B. 脂肪摄入不宜过多
C. 蛋白质量适而质优
D. 总热能摄入量应降低
E. 不宜食用含蔗糖高的食物
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举一反三：
[单选题]阿米巴痢疾(amebic dysentery)致肠外并发症，最常发生阿米巴脓肿的脏器为
A. 脑
B. 肝与肺
C. 肾
D. 脾
E. 心脏
[单选题]挥发性盐基总氮是指
A. 肉鱼类样品水浸液在弱碱下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量
B. 肉鱼类样品水浸液在弱酸下与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量
C. 肉鱼类样品水浸液在弱酸下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量
D. 肉鱼类样品水浸液在弱碱下与乙醇一起蒸馏出来的总氮量
E. 主要适用于(suitable for)鉴定鱼类早期腐败的化学指标
[单选题]想吃蜊蛄，又不想得并殖吸虫病，可以使用的方法是
A. 煮熟了吃
B. 醋浸后食
C. 冷冻1天后食
D. 加黄酒浸1天后吃
E. 加酱油浸1天后吃
[单选题]临床试验应遵循的原则中下列哪项不是
A. 均衡
B. 对照
C. 重复
D. 随机
E. 处理因素
[单选题]以下关于普查的错误叙述是
A. 普查耗费人物力，成本较高
B. 普查可以发现人群中的全部病例
C. 普查可以达到早期发现病人的目的
D. 通过普查可以得到某种疾病的发病率
E. 普查适用于(suitable for)有简单而准确的检测手段和方法的疾病
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