某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

【名词&注释】

谷蛋白(glutelin)、肾结石(kidney calculi)、植物油(vegetable oil)、摄入量、动物性食品(animal food)、佝偻病(rickets)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、脚气病(beriberi)

[填空题]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

关于高血压营养治疗原则的论述，不正确的是

举一反三：

[单选题]研制强化食品的目的不包括

A. 使某种食品达到特定目的的营养需要
B. 弥补某些食品天然营养素的缺陷
C. 为特定人群提供其所需要的营养素
D. 为防止食品腐败变质
E. 添加食品加工过程中损失的营养素

[多选题]下列选项中，属于胃痛常见病因病机的有（）

A. 忧思郁怒，肝气郁结
B. 郁怒伤肝，肝气犯胃
C. 饮食不节，损伤脾胃
D. 心血不足，心失所养
E. 禀赋不足，脾胃虚弱

[单选题]维生素C的良好食物来源是

A. 粮谷类
B. 蔬菜、水果
C. 动物性食品
D. 豆类
E. 植物油

[单选题]预防动脉粥样硬化应注意多摄入

A. 饱和脂肪酸
B. 不饱和脂肪酸^{(unsaturated fatty acid)}
C. 反式脂肪酸
D. 甘油三酯
E. 胆固醇

[单选题]钙缺乏可能引起的疾病为（）。

A. 肾结石
B. 贫血
C. 脚气病^(beriberi)
D. 佝偻病^(rickets)
E. 癞皮病

[单选题]成年人膳食胆固醇摄入量应低于

A. 800mg／d
B. 700mg／d
C. 600mg／d
D. 500mg／d
E. 300mg／d

[单选题]谷类蛋白质的组成不包括（）。

A. 谷蛋白
B. 白蛋白
C. 球蛋白
D. 酪蛋白
E. 醇溶蛋白

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