【名词&注释】
病死率(mortality)、胃肠道(gastrointestinal)、潜伏期(latency)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、植物性食物(plant food)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、发病率高
[单选题]伤寒患者的饮食应限制摄入
A. 粗粮
B. 猪肉
C. 牛奶
D. 鱼肉
E. 鸡蛋
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举一反三：
[单选题]我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100ml应
A. ≤0.02g
B. ≤0.04g
C. ≤0.12g
D. ≤0.2g
E. ≤0.4g
[单选题]与化学性食物中毒(chemical food poisoning)相比，细菌性食物中毒
A. 发病率低
B. 病死率低
C. 主要为神经系统症状
D. 多发于植物性食物
E. 潜伏期短
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