【名词&注释】
维生素(vitamin)、麦芽糖(maltose)、免疫球蛋白(immunoglobulin)、唾液淀粉酶(salivary amylase)、一段时间(a period)
[单选题]关于唾液的生理作用，下列哪项是错误的
A. 湿润与溶解食物
B. 清洁并保护口腔
C. 使蛋白质初步分解
D. 唾液淀粉酶使部分淀粉分解为麦芽糖
E. 唾液淀粉酶进入胃后，仍可作用一段时间(a period)
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举一反三：
[单选题]本周蛋白的本质是（ ）。
A. 游离的Kappa或Lamda链
B. 游离的GA或M链
C. Fab片段
D. Fc片段
E. 免疫球蛋白的重链
[单选题]特殊动力作用效应最大的食物是
A. 糖
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素
E. 混合食物
[单选题]按EP9－A进行方法学比较实验时，对于标本，不正确的是
A. 应该来源于健康人或者患者
B. 无明显干扰
C. 尽量避免使用贮存样本
D. 样本至少40例
E. 可以使用对某一方法有干扰的标本，以分析干扰的影响
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