【名词&注释】
平流层(stratosphere)、单胺氧化酶(monoamine oxidase)、对流层(troposphere)、着色剂(colorant)、基本知识(basic knowledge)、抗原识别(antigen recognition)、反应类型、黄嘌呤(xanthine)、环氧化物(epoxide)、漂白剂(bleaching agent)
[填空题]制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C。
亚硝酸盐是作为
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举一反三：
[单选题]T细胞识别抗原表位所依赖的分子是
A. 抗体分子
B. 补体分子
C. 细胞因子
D. MHC分子
E. 黏附分子
[单选题]有关平流层特征及卫生学意义哪一项论述是错误的
A. 平流层在对流层之上
B. 平流层又分两个亚层：同温层和臭氧层
C. 臭氧层能吸收短波紫外线，保护人体不受短波紫外线伤害
D. 同温层在臭氧层下面
E. 各种气象现象都是在平流层中发生
[单选题]溴化苯在体内代谢为环氧化物(epoxide)后可导致肝脏损伤。但如事先给予实验动物SKF525A,则可见溴化苯的肝毒性作用明显降低,其原因在于抑制了
A. 单胺氧化酶
B. 双胺氧化酶
C. 细胞色素P450
D. 醛脱氢酶
E. 黄嘌呤(xanthine)氧化酶
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