【名词&注释】
传染性法氏囊病病毒(infectious bursal disease virus)、禽流感(avian influenza)、兴奋性(excitability)、痢疾杆菌(dysentery bacilli)、变形杆菌(proteus)、抵抗力(resistance)、煮沸法(boiling method)、化妆品微生物(cosmetic microbial)、分解代谢(catabolism)、巴氏消毒法(pasteurization)
[单选题]能发酵乳糖产酸产气的是:
A. 伤寒沙门菌
B. 痢疾杆菌
C. 大肠杆菌
D. 变形杆菌
E. 鼠伤寒沙门菌
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举一反三：
[单选题]去除血清中细菌最佳的方法
A. 巴氏消毒法(pasteurization)
B. 煮沸法(boiling method)
C. 压力蒸汽灭菌法
D. 紫外线消毒法
E. 过滤除菌法
[单选题]化妆品微生物(cosmetic microbial)检测样品所采集的量是
A. 2.5g或2.5ml
B. 5g或5ml
C. 10g或10ml
D. 20g或20ml
E. 25g或25ml
[单选题]有关狂犬病，说法正确的是
A. 狂犬病病毒核心是单股DNA，外层是脂蛋白包膜
B. 病毒在周围神经细胞内增殖，形成内基小体
C. 患者听到水声或受到光、声等刺激可引发挛，故又名“恐水病”
D. 发病前驱症状为寒战、头痛、伤口痛，继之出现典型的兴奋性增高
E. 病毒在室温条件下只能存活3～5天
[单选题]女，22岁，住院一周后出现呼吸道感染症状，实验室细菌检查结果为：氧化酶试验、硝酸盐还原试验和动力均为阴性，应考虑引起这一感染的细菌是
A. 铜绿假单胞菌
B. 不动杆菌
C. 莫拉菌
D. 产碱杆菌
E. 黄杆菌
[单选题]下列哪种病毒具有凝集红细胞的特性
A. 马立克氏病病毒
B. 禽流感病毒
C. 鸭瘟病毒
D. 伪狂犬病毒
E. 传染性法氏囊病病毒
[单选题]利用生化反应鉴定细菌是根据
A. 细菌酶活性差异
B. 细菌毒素活性差异
C. 细菌酶含量的差异
D. 细菌毒素种类的差
E. 细菌分解代谢(catabolism)产物的差异
[单选题]啤酒和牛奶生产过程中，通常需要经过哪一项处理:
A. 间隙灭菌法
B. 流通蒸气消毒法
C. 高压蒸气灭菌法
D. 滤过除菌法
E. 巴氏消毒法(pasteurization)
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