【名词&注释】
高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、抑菌作用(bacteriostasis)、极低密度脂蛋白(very low density lipoprotein)、重要原因(important reasons)
[多选题]苔白腻的主病是（ ）
A. 痰湿停聚
B. 脾胃气虚
C. 寒湿
D. 暑湿
E. 湿温
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举一反三：
[单选题]下列哪项反应在胞浆中进行（ ）
A. 氧化磷酸化
B. 三羧酸循环
C. 丙酮酸羧化
D. 脂肪酸β氧化
E. 脂肪酸合成
[单选题]真核生物的转录特点是（ ）
A. 需要σ因子辨认起始点
B. 发生在细胞质内，因为转录产物主要供蛋白质合成用
C. RNA聚合酶催化转录，还需要多种蛋白因子
D. mRNA因作为蛋白质合成模板，所以寿命最长
E. 真核生物主要RNA有5种，所以RNA聚合酶也有5种
[单选题]引起胰腺炎发作的重要原因(important reasons)
A. 药物
B. 胆结石
C. 高甘油三酯血症
D. 膳食不慎
E. 外伤
[多选题]中国营养强化盐有( )。
A. 碘盐
B. 硒强化盐
C. 锌强化盐
D. 铁强化盐
E. 钙盐
[单选题]某患者因近3日腹泻、腹痛前来就诊。自述有里急后重感，便内有脓血。试问如下一步为确诊进行微生物学检查时，应如何取材（ ）
A. 尿
B. 血液
C. 脓血便
D. 血清
E. 胃液
[单选题]膳食中最常见的多不饱合脂肪酸是亚油酸，过多的摄入会增加血浆( )浓度，产生较多的自由基。
A. 乳糜微粒
B. 低密度脂蛋白
C. 高密度脂蛋白
D. 极低密度脂蛋白
[单选题]胆固醇在体内的主要生理功能是
A. 影响基因表达
B. 合成磷脂的前体
C. 控制胆汁分泌
D. 影响胆汁分泌
E. 控制膜的流动性
[单选题]水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（ ）
A. 腥味大、口感差
B. 农药残留高
C. 沙门菌污染率高
D. 含有抗生物素
E. 含有抗胰蛋白酶
[单选题]山梨酸抑菌作用的最佳环境为（ ）
A. 碱性环境
B. 酸性环境
C. 中性环境
D. 高温环境
E. 低温环境
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