2021职业技能鉴定粮油食品检验人员冲刺密卷答案公布(05.23)

1. [单选题]蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。

A. 坩埚、水浴锅、马弗炉、电炉、干燥器、分析天平
B. 坩埚、马弗炉、研钵、干燥器、分析天平、称量瓶^{(weighing bottle)}
C. 坩埚、水浴恒温箱^{(constant temperature water box)}、马弗炉、搅拌机、分析天平
D. 坩埚、鼓风干燥箱^{(dry box)}、马弗炉、称量瓶^{(weighing bottle)}、分析天平，

2. [单选题]中小学和幼儿园食堂不得制售()。

A. 小灶炒菜
B. 冷食凉菜

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