1. [单选题]粗灰分测定结果等于( )
A. 粗灰分的质量除以试样的质量
B. 粗灰分的质量除以灰化后的试样质量
C. 试样炭化后的质量除以试样的质量
D. 试样炭化后的质量除以灰化后的试样质量
2. [单选题]下列不属于变压器油化学特性的性能是( )
A. 成分特性
B. 中和值
C. 氧化稳定性
D. 凝固点(freezing point)下列项目中，能证明油品发
3. [单选题]长期不使用的带磨口塞的玻璃仪器的保存方法为（ ）。
A. 涂抹凡士林
B. 涂抹凡士林，垫一张纸
C. 除掉凡士林
D. 除掉凡士林，垫一张纸
4. [单选题]下列试剂与薄层色谱法测糖精钠无关的是( )。
A. CuSO4
B. NaOH
C. 氨水
D. 溴甲酚绿
5. [单选题]化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法不属于化学检验法的是（ ）。
A. 原子吸收法测定(aas determination)食品中钙含量
B. 高锰酸钾滴定法(permanganate titration)测定食品中钙含量
C. 滴定法测定食品的酸度
D. 直接滴定法测定食品中还原糖含量
