【名词&注释】
抗坏血酸(ascorbic acid)、绿脓杆菌(pseudomonas aeruginosa)、意志品质(will quality)、河豚毒素(tetrodotoxin)、认真负责(earnestness)、精益求精(keep improving)、平等待人(treating people equally)、儿童智力低下(children ' s mental retardation)、服务于民、语无伦次(allophasis)
[单选题]收缩压和舒张压分别为( )mmHg人群，属中度高血压患者。
A. 185;79
B. 120;85
C. 120;80
D. 140;106
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]营养师在进行健康教育活动中，下列哪种说法符合职业道德（ ）。
A. 为了引起大家的重视可适当夸张，信口开河
B. 为了达到活动的运作维持，可适当的推荐保健品
C. 讲座的方式可以五花八门，讲授内容可以适当扩展
D. 语无伦次(allophasis)，凭空捏造案例，吓唬观众
[单选题]下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低()。
A. 加碱
B. 加酸
C. 加热
D. 紫外线照射
[多选题]一般早餐的能量占总能量的()为宜。
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
[多选题]意志品质指一个人的()等精神。
A. 果断性
B. 坚韧性
C. 自制力
D. 独立自主
[单选题]评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（ ）。
A. 大肠菌群
B. 腐败菌
C. 葡萄球菌
D. 绿脓杆菌
[单选题]河豚毒素的毒作用机制是( )
A. 刺激胃肠粘膜、引起恶心、呕吐
B. 作用于腺苷酸环化酶，产生腹泻
C. 阻断神经兴奋的传导
D. 刺激迷走神经，通过呕吐中枢，引起呕吐
E. 抑制乙酰胆碱脂酶的活性
[单选题]可部分在肠内细菌合成的维生素是( )。
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
[单选题]维生素B1缺乏可引起（ ），维生素c缺乏可引起（ ）。
A. 脚气病、坏血病
B. 克汀病、坏血病
C. 克山病、脚气病
D. 克汀病、克山病
[单选题]下列与碘缺乏无关的有（ ）。
A. 地方性克丁病
B. 智力障碍
C. 甲状腺肿
D. 伤口不愈合
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