【名词&注释】
淀粉酶(amylase)、脂肪酶(lipase)、消化酶(digestive enzyme)、葡萄球菌(aureus)、生活史(life history)、单核细胞增生李斯特菌、化学性污染(chemical pollution)、肠激酶(enterokinase)、水产品安全(seafood safety)、参考答案
[多选题]在使用水产药物时除了要考虑治疗效果还要考虑（）
A. 靶动物安全
B. 水产品安全(seafood safety)
C. 使用安全
D. 使用人安全
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举一反三：
[多选题]泰迪犬，年龄3岁，突然停止采食，惊恐不安，伸张头颈，频现哽噎症状，饮水能咽下，不断用后足搔抓颈部最可能的诊断是（ ）A、食管狭窄
A. 食管阻塞
B. 食管扩张
C. 食管麻痹
D. 食管憩室
E. 食管探诊
F. 超声波诊断
G. X线诊断
H. 血液生化检查
I. 开胸检查
J. 连续缝合
K. 结节缝合
L. 库兴氏缝合
M. 伦勃特氏缝合
N. 康乃尔缝合
[多选题]临床上常见的牛腹壁疝是由于( )通过腹腱膜进入皮下形成的
A. 小肠
B. 系膜
C. 膀胱
D. 瘤胃
E. 以上都是
[多选题]属于内源性化学性污染(chemical pollution)的是（）（38～41题共用备选答案）
A. 鱼饲养在甲肝病毒污染的水体中，鱼肉被甲肝病毒污染
B. 从业人员在加工鱼制品过程中导致的葡萄球菌菌污染
C. 饲料中含有违禁化学药物导致的污染
D. 为了鱼的保鲜，在存储过程中使用甲醛导致的污染
[多选题]球虫和（）整个生活史中只需1个宿主
A. 球虫
B. 微孢子虫
C. 单孢子虫
D. 黏孢子虫
[多选题]食品中最常见和公共卫生学上重要的一种感染人和多种动物的重要人畜共患病病原是
A. 沙门氏菌
B. 葡萄球菌
C. 致泻性大肠埃希氏菌
D. 单核细胞增生李斯特菌
E. 肉毒梭菌毒素
[多选题]胰液中含有的消化酶不包括( )。
A. 胰淀粉酶
B. 胰蛋白酶
C. 胰脂肪酶
D. 胰核糖核酸酶
E. 肠激酶(enterokinase)
[多选题]麦芽的功效为
A. 消食理气
B. 消食散瘀
C. 消食回乳
D. 消食通淋
E. 消食化积
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