【名词&注释】
透明度(transparency)、质量检验(quality inspection)、绝缘油(insulating oil)、主要因素(main factors)、长时间(long time)、电光分析天平(photoelectric analytical balance)、大多数(most)
[单选题]食品中是否有碘的鉴定试验，样品用HNO3处理后，应加入( )组试剂。
A. CHCl3、NaNO3
B. CCl4、NaNO2
C. CCl4、NaNO3
D. CHCl3、NaNO2
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举一反三：
[单选题]（ ）是质量检验最重要的功能。
A. 鉴别功能
B. 把关功能
C. 预防功能
D. 报告功能
[单选题]机械天平(电光分析天平(photoelectric analytical balance))若长时间不使用，则应定时通电预热，一般每周一次，预热（ ），以确保一起始终处于良好使用状态。
A. 30min
B. 1h
C. 2h
D. 3h
[单选题]培养基制备后应保持一定的透明度，下面制备操作影响最大的是( )。
A. 原料称量混合溶解
B. 加热煮沸，调pH值
C. 过滤、分装容器
D. 消毒或灭菌
[单选题]大多数(most)微生物的营养类型属于（ ）。
A. 光能自养型
B. 光能异养型
C. 化能自养型
D. 化能异养型
[单选题]使用高压蒸汽灭菌锅进行器具灭菌时，下面操作正确的是( )。
A. 待压力升至0.1MPa左右时至少排放冷气一次
B. 放入的物品应尽量排满实
C. 器具与发酵管同锅灭菌
D. 灭菌结束时，立即取出物品
[单选题]影响绝缘油击穿电压的主要因素是( )
A. 油中含杂质或水分
B. 油中含酸值高
C. 油中含氢气偏高
D. 油中含一氧化碳偏高
[单选题]酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定前，干扰物多时，样品蒸馏处理的PH应( )。
A. ≤6.0
B. ≤4.0
C. =7.4
D. >8.0
[单选题]下列不属于天平的称量方法的有( )
A. 直接称量法
B. 固定重量称量法
C. 递减称量法
D. 间接称量法
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