【名词&注释】
蛋白质(protein)、维生素(vitamin)、碳水化合物(carbohydrate)、主要特征(main features)、各种因素(various factors)
[填空题]食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素(various factors)作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化
肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是
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举一反三：
[单选题]不寐的病位在（ ）
A. 肝
B. 心
C. 脾
D. 肺
E. 肾
[单选题]暑邪为病而见汗多，气短，乏力，这是由于（ ）
A. 暑为阳邪，其性炎热
B. 暑应于心，易扰心神
C. 暑多夹湿，易困脾土
D. 暑性升散，耗气伤津
E. 暑为阳邪，化火伤阴
[多选题]下列选项中，不宜用汗法的是（ ）
A. 表邪已解
B. 麻疹已透
C. 疮疡已溃
D. 自汗、盗汗
E. 失血、吐泻、热病后期津亏者
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