用冰箱保存保藏食品不正确的做法是( )

【名词&注释】

消化酶(digestive enzyme)、溶菌酶(lysozyme)、抑菌作用(bacteriostasis)、矿物质(mineral)、心理咨询(psychological consultation)、生活方式(life style)、营养素(nutrient)、替代疗法(replacement therapy)、自我保健(self-care)、动物性食物(animal foods)

[多选题]用冰箱保存保藏食品不正确的做法是( )

A. 冰箱内的生熟食物必须分开放置
B. 准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C. 冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质
D. 存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[多选题]动物性食物^{(animal foods)}包括肉类、蛋类和乳类等，主要为人体提供（ ）。

A. 蛋白质
B. 脂类
C. 矿物质
D. 碳水化合物
E. 脂溶性维生素

[单选题]描述铁吸收与代谢错误的是（ ）。

A. 铁在体内的代谢过程中可反复被机体利用
B. 铁主要在小肠内的吸收
C. 维生素B2可干扰铁的吸收
D. 女性丢失铁的常见原因由于月经量过多

[单选题]新鲜蛋清中含有（ ），有抑菌作用，一旦作用丧失，腐败菌在适宜的条件下会迅速繁殖。

A. 蛋白酶
B. 溶菌酶
C. 消化酶
D. 淀粉酶

[多选题]需求管理常用的手段包括( )

A. 寻找手术的替代疗法^{(replacement therapy)}
B. 帮助病人减少特定的危险因素并采纳健康的生活方式
C. 鼓励自我保健^(self-care)/干预
D. 为客户提供心理咨询
E. 给病人开处方

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/e9eqqn.html