【名词&注释】
抗肿瘤(antitumor)、抗原性(antigenicity)、抗感染(anti-infection)、调味品(condiment)、"安乐死"、国家规定、动物油(animal oil)、伤寒病(exogenous febrile disease)
[单选题]代谢膳食制备要点是( )
A. 温度适中
B. 消毒严格
C. 先洗后切
D. 称量准确
E. 食品新鲜
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举一反三：
[单选题]国家规定毒性中药有( )
A. 25种
B. 26种
C. 27种
D. 28种
E. 30种
[单选题]下列哪项不是引起中性粒细胞减少的原因( )
A. 伤寒病(exogenous febrile disease)
B. 脾功能亢进
C. 白血病
D. 放疗后
E. 重金属中毒
[单选题]现代免疫的概念为( )
A. 机体清除损伤细胞的过程
B. 机体抗感染的过程
C. 机体识别和排除抗原性异物的过程
D. 机体抵抗疾病的过程
E. 机体抗肿瘤的过程
[单选题]当病人病情危重救治无望时，若有关方面提出"安乐死"要求时( )
A. 病人直接要求或立有遗嘱，应予同意
B. 配偶提出要求，可予同意
C. 不予同意
D. 经医院领导批准后，可同意执行
E. 有两名医师签字证明救治无望时，可实行安乐死
[单选题]下列哪项符合少渣膳食要点( )
A. 蔬菜、水果不限制
B. 少用调味品
C. 选用含纤维少的食物
D. 少用动物油(animal oil)
E. 注意烹调方法
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