下列属于抗脂肪肝物质的是( )。

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、蛋氨酸(methionine)、卵磷脂(lecithin)、抗脂肪肝(anti-fatty liver)

[单选题]下列属于抗脂肪肝^{(anti-fatty liver)}物质的是( )。

A. 胆碱
B. 中链甘油三酯
C. 氨
D. 葡萄糖
E. 亚油酸

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举一反三：

[单选题]维生素C在下列哪种环境中极易氧化

A. 中性
B. 酸性
C. 碱性
D. 缺氧
E. 乙醇中

[单选题]食物特殊动力作用最强的是( )。

A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 蛋白质与脂肪混合
E. 脂肪与碳水化合物混合

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