2020临床营养副高高级职称历年考试试题(3J)

1. [单选题]下列增强机体免疫功能的食物中, 可用于肾移植患者^{(renal transplantation patients)}的是

A. 冬虫夏草
B. 香菇
C. 人参
D. 蜂王浆
E. 灵芝

2. [单选题]糖的有氧氧化、糖酵解^(glycolysis)、糖原合成与分解的交叉点是( )

A. G－1－P
B. 3－磷酸甘油醛^{(glyceraldehyde)}
C. G－6－P
D. 丙酮酸
E. 烯醇式丙酮酸

3. [单选题]肺炎患者膳食禁忌

A. 含高胆固醇食品
B. 坚硬、高纤维、有刺激性食品
C. 含高蛋白食品
D. 含高糖食品
E. 高热量^{(high calorie)}食品

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