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服务行业从业人员2022全真每日一练(02月05日)

来源: 不凡考网    发布:2022-02-05     [手机版]    
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1. [单选题]presidential suite应译为( )。

A. 豪华套间
B. 商务套间
C. 总统套间
D. 双套套间


2. [多选题]以下人员可能利用客房进行卖淫嫖娼活动()

A. 登记时为一对成年男女,但户籍所在地不是同一省份的。
B. 登记时为一对成年男女,年龄差距较大(女性较为年轻),且不是直系亲属(lineal consanguinity)
C. 登记时为一对成年男女,但一方拒不出示身份证件(authenticity of identity cards),要求登记一人的。
D. 一人登记入住,随同一名异性,同时要求办理访客登记,一同前往房间的。


3. [单选题]先上冷菜的特点是( )。

A. 取拿灵活方便,便于主宾谦让
B. 活跃宴会的气氛,增进人的食欲
C. 给人一个良好的印象,为上热菜打上良好基础
D. 以上都是


4. [单选题]下面说法正确的是( )。

A. 星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,但重量重
B. 星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格小,且重量轻(light weight)
C. 星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格大,但重量轻(light weight)
D. 星级饭店客房浴巾的规格比一般客用品浴巾规格大,且重量重


5. [单选题]对( )的检查,属于宴会前卫生检查的内容。

A. 电源开关
B. 台面的布局
C. 菜肴食品的卫生
D. 服务员摆台是否规格化


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