【导读】
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1. [单选题]下列关于营养素概念叙述正确的是（）。
A. 食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素
B. 营养素的概念就是人体从外界摄取食物、经过消化、吸收和代谢、用以维持生命活动的整个过程
C. 营养素分为42种，可分为6大类
D. 人体每日所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分
2. [单选题]蛙泳教学的一般顺序是______
A. 先腿后手再呼吸
B. 先手后腿再呼吸
C. 先呼吸后腿再手
