粮油食品检验人员2022冲刺密卷剖析(08.05)

1. [单选题]对关键控制点验证的目的是()。

A. 证实关键控制点处于受控状态
B. 证实没有对食品安全产生危害
C. 确保关键控制点控制的有效性
D. 确保没有发生偏离

2. [单选题]蜂蜜中灰分测定所需的仪器为()。

A. 坩埚、水浴锅、马弗炉^{(muffle furnace)}、电炉、干燥器、分析天平
B. 坩埚、马弗炉^{(muffle furnace)}、研钵、干燥器、分析天平、称量瓶^{(weighing bottle)}
C. 坩埚、水浴恒温箱^{(constant temperature water box)}、马弗炉^{(muffle furnace)}、搅拌机、分析天平
D. 坩埚、鼓风干燥箱^{(dry box)}、马弗炉^{(muffle furnace)}、称量瓶^{(weighing bottle)}、分析天平，

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