【名词&注释】
生理功能(physiological function)、非政府组织(nongovernmental organize)、工作计划(working plan)、社区卫生(community health)、关键作用、技术力量(technical force)、顺利开展(developing smoothly)、执行者。、高脂血症患者(patients with hyperlipidemia)、进行教育(make education)
[单选题]皮肤受到轻微挤压可出现散在出血点，受碰撞或受压后容易出现紫癜和淤斑估计缺乏 （ ）
A. 维生素C
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素A
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举一反三：
[单选题]管好（ ）是减少冷饮食品细菌污染和保证产品卫生质量的关键。
A. 操作人员
B. 生产过程
C. 销售网点
D. 售后服务
[单选题]用电冰箱保藏食品不正确的做法是( )。
A. 冰箱内的生熟食物必须分开放置
B. 准备放入冰箱内的生熟食物要整理干净
C. 冰箱内的食物都可以存放较长时间不必担心食物变质
D. 应按时清洗冰箱特别是随时清洗生食物上渗出的溶液
[单选题]鲜牛乳作为母乳替代品时，从第（ ）个月开始，婴儿可以吃全奶。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[单选题]（ ）是社区营养工作的具体执行者。
A. 基层社区卫生人员
B. 领导部门
C. 家庭
D. 非政府组织
[多选题]能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有( )。
A. 畜肉
B. 禽肉
C. 蛋类
D. 豆类E蔬菜
[多选题]脂类的生理功能包括（ ）。
A. 提供能量
B. 维持体温，保护脏器
C. 身体的组成成分
D. 提供必需氨基酸
E. 增加饱腹感，提高食物的感官性状
[单选题]清晨不宜吃的食物( )。
A. 香蕉
B. 大量冰凉的饮料
C. 菠萝
D. 以上都是
[多选题]一个高脂血症患者(patients with hyperlipidemia)，长期喜吃油腻食物，要对其进行教育(make education)，最影响其中心信念树立的因素有( )
A. 疾病的危害性
B. 症状出现的时间性
C. 对咨询教育者的信任程度
D. 自身对健康的关心程度和效益程度
[单选题]妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为（ ），红细胞数量增加约为（ ），出现了血液稀释。
A. 30%～40%，10%～15%
B. 40%～45%．15%～20%
C. 50%～60%，20%～25%
D. 60%～70%，25%～30%
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