【导读】
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1. [单选题]保健食品功能（ ）人体正常的膳食摄入及对各种必需营养素的需求。
A. 不能取代
B. 可以取代
C. 有时不能取代
D. 有时可以取代
2. [单选题]下列维生素中，与骨钙素的生物合成有关的是（ ）。
A. 维生素E
B. 维生素K
C. 维生素B12
D. 维生素D
3. [单选题]下列描述男性更年期特点不正确的是（ ）。
A. 进入更年期的时限明显
B. 进入更年期的时限较晚
C. 以体力衰退为主要表现
D. 性腺功能衰退速度缓慢
4. [多选题]“伊朗乡村病”是由于缺乏()。
A. 硒
B. 铁
C. 锌
D. 碘
5. [单选题]某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值(protein nutritive value)评价，需计算消化率，则不需测定（ ）。
A. 粪氮
B. 食物氮
C. 食物摄取量(absorbed quantity)
D. 尿内源氮
