1. [多选题]为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是
A. 121℃，5～8分钟
B. 加热100℃，10～20分钟
C. 加热95℃，30～40分钟
D. 加热90℃，1小时
E. 加热80℃，2小时
2. [单选题]有机磷农药引起中毒的病人最特殊的临床检验是
A. 胆碱酯酶活力测定
B. 血液中氧含量的测定
C. 阿托品含量的测定
D. 血清转氨酶的测定
E. 谷草转氨酶的测定
3. [多选题]直线回归分析中，对回归系数作假设检验，其目的是:
A. 检验回归系数b是否等于0
B. 判断回归方程代表实测值的好坏
C. 推断两变量间是否存在直线依存关系
D. 确定回归方程的似合优度
E. 检验两总体回归系数是否相等
