【导读】
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1. [多选题]有关食物中毒事故应急对策中哪项不正确()
A. 及时报告
B. 快速检验
C. 填写《食物中毒报告登记表(registration sheet)》
D. 现场调查和救治患者
2. [单选题]下列哪项操作，不适宜保存蔬菜中的维生素（ ）。
A. 洗菜：要先洗后切
B. 浸泡：切好的菜要浸泡半天以去除农残
C. 切菜：要随切随炒，切忌切好后久置
D. 烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失
3. [多选题]下列哪些是必需氨基酸()。
A. 异亮氨酸
B. 天门冬氨酸
C. 蛋氨酸
D. 缬氨酸
E. 苯丙氨酸
