【导读】
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1. [单选题]下列不属于化学膨松剂(chemistry leavening agent)的是( )。
A. 碳酸氢钠
B. 碳酸氢铵
C. 干酵母
D. 泡打粉
2. [单选题]先摄取的食物的味对后摄取食物的味会产生质的影响，使后者改变无有的味觉，这称为()现象。
A. 转化现象
B. 转换现象
C. 对比现象
D. 增强现象
