【导读】
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1. [单选题]测白酒中（ ）时，将装有样品的蒸发皿蒸干后，放入干燥箱内烘干至恒重。
A. 酒精度
B. 总酸
C. 甲醇
D. 固形物
2. [多选题]革兰氏阳性细菌细胞壁(bacterial cell wall)的化学组分是（ ）。
A. 肽聚糖(peptidoglycan)
B. 磷壁酸菜
C. 脂蛋白
D. 磷脂
E. 脂多糖
