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2021职业技能鉴定餐饮从业人员试题分析(12.26)

来源: 不凡考网    发布:2021-12-26     [手机版]    
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1. [单选题]俗称“和尚头”的部位是()。

A. 上脑
B. 颈肉
C. 仔盖
D. 米龙


2. [单选题]宴会服务与接待零点客人的服务有区别,以下()属于宴会特点之一

A. 为客人提供餐饮服务的时间不一致
B. 菜点、服务会根据客人的需求而有所不同
C. 会场不需特别布置
D. 基本服务项目根据主办者的预定要求确定


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