【名词&注释】
高血脂(hyperlipidemia)、医务人员(medical staff)、主要原因(main cause)、低蛋白饮食(low protein diet)、人体器官(human organs)、性器官发育(sex organ development)、征求意见(solicit opinions)、专题小组讨论(focus group discussion)、食欲不振(loss of appetite)、顺序排列(seriation)
[单选题]关于“标准人”正确的定义是（ ）。
A. 以成年男子极轻体力劳动者为标准人
B. 以成年男子轻体力劳动者为标准人
C. 以成年男子中等体力劳动者为标准人
D. 以成年男子重体力劳动者为标准人
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举一反三：
[单选题]脂肪肝患者宜采用（ ）。
A. 少渣饮食
B. 低脂饮食
C. 低嘌呤饮食
D. 低蛋白饮食
[单选题]下列关于收集社区定性资料的方法接连错误的选项是（ ）。
A. 常用访谈和专题小组讨论(focus group discussion)2种方法
B. 调查人员带着问题与包括领导者、社区居民、医务人员及专家等人员进行面对面地访谈，征求意见(solicit opinions)和看法
C. 访谈内容包括与营养相关的主要疾病和健康问题，造成这些问题的主要原因，解决这些问题的方法等
D. 公共营养师组织本社区居民代表、行政管理人员、卫生人员6-12人围绕主题进行3小时左右的讨论
[单选题]膳食结构是指膳食中各类食物的（ ）及其在膳食中所占自比例。
A. 品种
B. 质量
C. 数量
D. 食品
[单选题]下列人体器官中不属于消化系统的是（ ）。
A. 胃
B. 食管
C. 小肠
D. 肾脏
[单选题]（ ）食物位居平衡膳食宝塔低层向上的第三层。
A. 谷类
B. 蔬菜和水果
C. 肉类
D. 奶、豆类
[单选题]逻辑检验法的第一步是（ ）。
A. 对数据库中的数据进行排序
B. 点击“排序”，选择排序方法
C. 可疑值分析
D. 复制数据
[多选题]锌缺乏的表现为()
A. 儿童表现为生长停滞
B. 青少年还会出现性成熟推迟、性器官发育不全
C. 孕妇缺乏可以不同程度地影响胎儿的生长发育，以致引起胎儿的种种畸形
D. 可引起味觉减退及食欲不振(loss of appetite)，出现异食癖
E. 严重缺锌时，肝脏有一定量维生素A.储备，不会出现暗适应力下降
[单选题]高能量膳食最不适合哪一种疾病( )。
A. 支气管哮喘
B. 肺部感染
C. 睡眠呼吸暂停综合征
D. 肺结核
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