屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭

【名词&注释】

热效应(thermal effect)、催化作用(catalysis)、能量消耗(energy consumption)、胃肠功能(gastrointestinal function)、变态反应(allergy)、口蹄疫病毒(foot-and-mouth disease virus)、脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase)、基础代谢(basal metabolism)、高蛋白质(high protein)、姜片虫病(fasciolopsiasis)

[单选题]屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭

A. 猪瘟疫病毒
B. 口蹄疫病毒
C. 沙门菌
D. 蛔虫病
E. 姜片虫病^{(fasciolopsiasis)}

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。

A. 组织脂肪酶
B. 胰脂酶
C. 三酰甘油脂肪酶
D. 脂蛋白脂肪酶^{(lipoprotein lipase)}
E. 肝脂酶

[单选题]哮喘发作与食物有关的因素是

A. 脂肪
B. 盐
C. 辛辣食品
D. 蛋白质
E. 酒精

[单选题]使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是

A. 体重
B. 胃肠功能
C. 近期手术
D. 食欲
E. 代谢

[单选题]某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术，此期适宜的膳食为

A. 高蛋白、高能量、高维生素的经口膳食
B. 低蛋白、低能量膳食
C. 半流质或流质膳食
D. 肠外营养
E. 管饲膳食

[单选题]一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的时间为

A. 4～6小时
B. 8～10小时
C. 5～8小时
D. 1～2小时
E. 12～14小时

[单选题]下列说法中错误的是

A. 基础代谢^{(basal metabolism)}与体表面积大小成正比
B. 食物热效应的高低与进食速度无关
C. 寒冷时可提高人体基础代谢^{(basal metabolism)}水平
D. 基础代谢^{(basal metabolism)}与年龄和性别有关
E. 摄食量越多，能量消耗也越多

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/e5jzpe.html