【导读】
不凡考网发布2020职业资格公共营养师考试试题库(0M)相关信息，更多2020职业资格公共营养师考试试题库(0M)的相关资讯请访问不凡考网职业资格考试频道。
1. [多选题]调味品主要包括以下哪几种类型( )。
A. 发酵调味品 B. 酱腌菜类 C. 香辛料类 D. 复合调味品类 E. 盐或糖
2. [单选题]酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的( )。
A. 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素B2 D. 维生素B12
3. [单选题]视黄醇含量最多的食物是（ ）。
A. 谷类 B. 内脏，尤其是肝脏 C. 蔬菜 D. 肉类
