1. [单选题]食品雕刻的主要工具是雕刻刀，制作刀具的材料有铁、铜、不锈钢等，其中以()为最佳。
A. 铁
B. 铜
C. 不锈钢
D. 铝
2. [单选题]海绵蛋糕面糊入模的填充量以模具的70%~80%为宜，坯料过少，()会挥发过多。
A. 水分
B. 空气
C. 二氧化碳
D. 热量
3. [单选题]我国人民的生活习惯一般为一日三餐为合理，两餐之间相隔时间()为合适。
A. 3—4小时
B. 4—5小时
C. 5—6小时
D. 6—7小时
