【名词&注释】
结合水(bound water)、化妆品(cosmetic)、颗粒物(particulate matter)、挥发性(volatile)、离子水(ionic water)、氢化物原子荧光法(hydride generation atomic fluorescence
...)、检出限(detection limit)、有利于(beneficial to)、石油醚(petroleum ether)、原子吸收光谱法测定(aas determination)
[单选题]酸水解法测定食品中的脂肪含量，加入石油醚(petroleum ether)的目的是
A. 减少非脂成分进入醚层
B. 增加脂肪进入醚层
C. 降低乙醚极性，使醚水层分离清晰
D. 有利于(beneficial to)脱水
E. 促进乙醚进入水层
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]干燥法测定的食品中水分为
A. 自由水
B. 结合水
C. 组织内水分
D. 总水分
E. 离子水
[单选题]某一检验方法的检测限为1.0μg/L，而被测样品的浓度为0.7μg/L、检测结果应表示为
A. "0"
B. "-"
C. "未检出"
D. "低于检测限"
E. "无结果"
[单选题]原子吸收光谱法测定(aas determination)钙、镁和锶时，为消除磷酸盐等化合物的化学干扰，常加入
A. 铈盐
B. 铁盐
C. 锰盐
D. 镧盐
E. 镨盐
[单选题]化妆品中砷的测定方法是
A. 无火焰冷原子吸收法
B. 氢化物原子荧光法
C. 火焰原子吸收分光光度法
D. 乙酰丙酮分光光度法
E. 气相色谱法
[单选题]下列污染物在空气中以蒸气和颗粒物共存形式存在的是
A. 一氧化碳
B. 苯
C. 铅
D. 多环芳烃
E. 以上均是
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/e360qe.html
