【名词&注释】
营养素(nutrient)、各种因素(various factors)、卵磷脂-胆固醇酰基转移酶(lecithin cholesterol acyltransferase)、适宜摄入量(adequate intake)
[单选题]膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。
A. 卵磷脂-胆固醇酰基转移酶 B. HMG-CoA还原酶 C. HMG-CoA合成酶 D. 脂蛋白酯酶 E. 以上都不是