食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品

【名词&注释】

消化率(digestibility)、刺激性(irritation)、乳制品(dairy products)、奶制品(milk products)、调味品(condiment)、豆制品(bean products)、摄入量、体重增加(weight gain)、动物体(animal body)、增加量(rate of increment)

[单选题]食品营养强化中被强化的食品通常称为载体，下列适合做载体的食品是

A. 水果
B. 蔬菜
C. 肉类
D. 饮料和乳制品
E. 坚果类食物

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举一反三：

[单选题]评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和

A. 蛋白质含量
B. 消化率
C. 利用率
D. 氨基酸模式
E. 动物体^{(animal body)}重增加^{(weight gain)}量

[单选题]慢性支气管炎患者可选用的食品有( )。

A. 辣椒
B. 姜、葱
C. 新鲜蔬菜、豆制品
D. 花椒、桂皮
E. 适量饮酒

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