【名词&注释】
肾功能(renal function)、N-亚硝胺(n-nitrosamines)、慢性肾炎(chronic nephritis)、河豚毒素(tetrodotoxin)、化学性(chemical)、发芽马铃薯、适宜摄入量(adequate intake)、植物性食物中毒、终产物(end products)
[填空题]女性，49岁，患慢性肾炎3年，拟检查肾功能。
该试验一般持续的时间是
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举一反三：
[单选题]成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量(adequate intake)为( )。
A. 占总能量的40%～50%
B. 占总能量的10%～20%
C. 占总能量的30%～40%
D. 占总能量的20%～30%
E. 占总能量的50%～60%
[单选题]下列食物中毒中属于化学性的是( )。
A. N-亚硝胺
B. 3-硝基丙酸
C. 龙葵素
D. 河豚毒素
E. 单端孢霉烯族化合物
[单选题]对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充，但每天最高不要超过
A. 15g
B. 18g
C. 20g
D. 25g
E. 30g
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