【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、催化作用(catalysis)、促进作用(promotion)、动物性食品(animal food)、脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase)、重要措施(important measure)、主要成分(main components)、超低温冷冻(deep freezing)、动物性食物(animal foods)、营养保健作用(nutritional and health promoting effect)
[单选题]低蛋白治疗膳食应用的主要目的是
A. 补充消耗
B. 辅助诊断
C. 促进作用
D. 减轻脏器负担
E. 调节代谢作用
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是( )。
A. 组织脂肪酶
B. 胰脂酶
C. 三酰甘油脂肪酶
D. 脂蛋白脂肪酶
E. 肝脂酶
[单选题]减少冷冻动物性食物(animal foods)营养损失的重要措施是
A. 快速冷冻，缓慢融化
B. 缓慢冷冻，快速融化
C. 长时间冷冻
D. 超低温冷冻(deep freezing)，快速融化
E. 急火快炒
[单选题]谷类种子中( )含维生素E较多。
A. 谷皮
B. 糊粉层
C. 胚乳
D. 谷胚
E. 胚芽
[单选题]海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分(main components)是
A. 多不饱和脂肪酸
B. 碘
C. 优质蛋白
D. 维生素A
E. 维生素C
[单选题]下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标( )。
A. 抗HBe
B. HBsAg
C. 抗HBs
D. HBeAg
E. 抗HBc
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