
【名词&注释】
植物油(vegetable oil)、液相色谱法(liquid chromatography)、比色法(colorimetry)、检测器(detector)、络合物(complex)、检出限(detection limit)、溶剂萃取法、干灰化法(dry ashing)、溴甲酚紫(bromocresol purple)、紫红色(mauve)
[单选题]当样品中待测物浓度低于检验方法的检测限时,应该用下列哪种表示方法
A. “0”
B. “-”
C. “未检出”
D. “低于检测限”
E. “无结果”
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举一反三:
[多选题]测定食品中糖精钠的国标方法(GB/T 5009.28-1996)为
A. 液相色谱法,紫外检测器检测
B. 薄层色谱法,溴甲酚紫(bromocresol purple)溶液(0.4g/L)为显色剂
C. 离子选择电极法,以季铵盐所制PVC薄膜为选择电极
D. 气相色谱法
E. 比色法
[单选题]在强碱性溶液中,镉离子与双硫腙生成的双硫腙镉络合物的颜色是
A. 紫红色(mauve)
B. 橙色
C. 绿色
D. 红色
E. 蓝绿
[单选题]测定头发中微量锌时,最常用的样品预处理方法是
A. 干灰化法(dry ashing)
B. 酸消解法
C. 固相萃取法
D. 衍生技术
E. 溶剂萃取法
[单选题]测定食品灰分时,下列哪项操作不正确
A. 炭化时先大火,后小火
B. 炭化温度不得超过600℃
C. 碳化前可滴加无灰植物油
D. 液体样品可用无灰滤纸吸收后,再炭化
E. 在500~600℃灼烧至无炭粒
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