治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物(　　)。

【名词&注释】

单加氧酶(monooxygenase)、食物中毒(food poisoning)、高脂肪(high fat)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、胃肠功能紊乱(gastrointestinal dysfunction)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、罐头食品、口角炎(angular cheilitis)、暗适应(dark adaptation)、葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)

[单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物(　　)。

A. 牛奶、大豆
B. 米面、杂粮
C. 蔬菜水果
D. 鸡蛋、猪肝、瘦肉
E. 鸡肉、牛肉

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是

A. 肉类
B. 鸡蛋
C. 牛乳
D. 精致米面
E. 水果蔬菜

[单选题]以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为(　　)。

A. 肉毒梭菌
B. 沙门菌
C. 副溶血性弧菌
D. 葡萄球菌
E. 椰毒假单胞菌

[单选题]病人的营养状况评价包括

A. 膳食营养评价
B. 人体测量
C. 临床营养缺乏检查
D. 实验室生化检查
E. 以上都是

[单选题]胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是(　　)。

A. 食物中含有苯胺
B. 食物中含有高脂肪
C. 红细胞中缺少单加氧酶
D. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶^{(glucose-6-phosphatase)}
E. 食物中含有酪胺

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/dz3rxx.html