【名词&注释】
因果关系(causality)、生产经营(production and management)、食源性疾病(food-borne disease)、责任人员(responsible personnel)、有害物质(harmful substance)、化学试剂厂(chemical reagent factory)、非法所得(fraudulent gains)、推荐的每日膳食中营养素供给量(recommended dietary allowance (rda))、食源性疾患、食品卫生行政处罚
[单选题]某化学试剂厂的贮存罐突然泄露，处理事故的工人有3人突然感觉头晕、气急、胸闷、咳嗽，痰呈粉红色、泡沫状。X线胸透：肺纹理增粗、紊乱，两肺散在大小不等的片状阴影，边缘模糊。考虑是哪种气体中毒
A. 氯气
B. 氰化氢
C. 硫化氢
D. 一氧化碳
E. 甲烷
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举一反三：
[多选题]导致化学毒物在体内不均匀分布的转运方式是
A. 吞噬
B. 胞饮
C. 滤过
D. 简单扩散
E. 主动转运
[单选题]下列疾患属于世界卫生组织认为的食源性疾患的是
A. 因食含糖过多食物导致的糖尿病
B. 因食高脂食物过多而导致的高血脂
C. 因食量过大引起的单纯性肥胖
D. 因食入碘过低而引起的甲状腺功能亢进
E. 因食入污染了的食物而引起的食物中毒
[单选题]最小观察到有害作用剂量是指
A. 引起少数个体出现损害作用的剂量
B. 引起所有个体出现损害作用的最高剂量
C. 引起所有个体出现损害作用的最低剂量
D. 引起少数个体出现某种最轻微的异常改变所需要的最高剂量
E. 引起少数个体出现某种最轻微的异常改变所需要的最低剂量
[单选题]（145～148共用题干）
A. 经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310 μg，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量(recommended dietary allowance (rda))，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800μg，能量为2600kcal。
B. 145.营养素密度为
C. 5. 373 x10-3
D. 0. 2219
E. 0. 3875
F. 0. 5373
G. 2. 5806
[多选题]食品卫生行政处罚包括
A. 吊销卫生许可证
B. 处非法所得(fraudulent gains)十倍以上罚款
C. 责令停止生产经营
D. 销毁有毒、有害食品
E. 给予相关责任人员行政记大过
[单选题]一岁小儿腹泻2天，水样便，每天10多次，伴呕吐每天4~5次，尿量明显减少，眼窝凹陷，皮肤弹性差。血清钠128 mmol/L。首先应选用那种液体
A. 2/3张含钠液
B. 1/3张含钠液
C. 1/4张含钠液
D. 1/5张含钠液
E. 1/2张含钠液
[单选题]确定某因素与某病发生因果关系时，下列哪一条不考虑
A. 联系的强度和联系的特异性
B. 剂量反应和关联的合理性
C. 时间顺序，即暴露发生于疾病之前
D. 对联系进行统计学检验所得的P值大小
E. 关联的重复性
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