【导读】
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1. [单选题]食品检验采样的原则为：要有明确而具体的检验目的、所采的样品对总体应有充分的代表性、()。
A. 不必设立和采集对照样品 B. 正确地设立和采集对照样品 C. 选用正确的采样器械 D. 选择正确的采样方法
2. [单选题]结核杆菌除牛型、人型外，还有________。
A. 猪型 B. 鸡型 C. 禽型
