【名词&注释】
高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、花生油(peanut oil)、食物中毒(food poisoning)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、橄榄油(olive oil)、呕吐物(vomit)、植物性(botanical)、葵花子油、轻体力劳动(light activity)
[填空题]某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。
若要证实食物中毒的诊断，关键是要得到患者的何种资料( )。
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]男性，45岁，轻体力劳动(light activity)，血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L)，高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L)，营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外，建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等，因它们富含
A. 多不饱和脂肪酸
B. 单不饱和脂肪酸
C. 磷脂
D. 类脂
E. 维生素E
[单选题]膳食纤维是指植物性(botanical)食物或原料中糖苷键( )。
A. 大于1个
B. 等于2个
C. 大于2个
D. 等于3个
E. 大于3个
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/dxoxox.html
