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检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

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    基因芯片(gene chip)、组织培养(tissue culture)、免疫原性(immunogenicity)、生理功能(physiological function)、现代医学(modern medicine)、吞噬作用(phagocytosis)、外膜通透性(outer membrane permeability)、空气流通、静电引力(electrostatic attraction)、国家标准。

  • [填空题]检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

  • 沙门菌检验国家标准是

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  • 举一反三:
  • [单选题]应用自然沉降法检测空气中的微生物时,采样点的设置应该是
  • A. 室内墙角对角线交点和4个墙角地面
    B. 室内墙角对角线交点和该交点与4个墙角连线的中点
    C. 地面中心点和室内墙角对角线交点
    D. 室内任选5处
    E. 空调、门窗等空气流通处

  • [单选题]目前基因芯片中,技术最成熟的是(  )。
  • A. DNA芯片
    B. RNA芯片
    C. 多肽芯片
    D. mRNA芯片
    E. PCR芯片

  • [单选题]关于细菌耐药性的说法,错误的是(  )。
  • A. 通过转导将耐药性质粒传递给受体菌可导致耐药性的发生
    B. 细菌外膜通透性(outer membrane permeability)改变使抗生素不能进入而产生耐药性
    C. 细菌产生了与抗生素结合力低的蛋白质而产生耐药性
    D. 细菌的耐药性与普通菌毛有关
    E. 细菌的耐药性问题已成为现代医学的重要课题

  • [单选题]空斑试验用于测定病毒的哪一种特性?(  )
  • A. 病毒的核酸种类
    B. 病毒的感染力
    C. 病毒的类型
    D. 病毒的穿透能力
    E. 病毒的黏附力

  • [单选题]在毒理学中毒物的准确概念是( )。
  • A. 所有进入生物体的化学物质都是毒物
    B. 所有进入生物体引起DNA改变的物质都是毒物
    C. 各种治疗药物也都是毒物
    D. 以较小剂量进入生物体干扰正常生化和生理功能,引起病理改变的物质
    E. 以上都不对

  • [单选题]毒素转变成类毒素后的变化是(  )。
  • A. 使毒素免疫原性上升
    B. 增强与抗毒素的结合力
    C. 减弱了毒素的病理作用
    D. 增强了细胞的吞噬作用
    E. 增强了致敏作用

  • [单选题]常用于组织培养的人工综合营养液为(  )。
  • A. 血清和水
    B. MEM或RPMI1640
    C. 胎牛血清和水
    D. 血清和胰酶
    E. 血清和培养基

  • [单选题]Ag、Ab免疫血清学反应主要结合力是
  • A. 范德互尔斯力
    B. 氢键引力
    C. 静电引力(electrostatic attraction)
    D. 疏水基团作用力
    E. 热力

  • [单选题]慢性毒性试验对动物的要求,正确的是(  )。
  • A. 成年动物
    B. 初断乳动物
    C. 必须为啮齿类动物
    D. 雄性动物
    E. 雌性动物

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