【名词&注释】
亚油酸(linoleic acid)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase)、新陈代谢(metabolism)、神经管(neural tube)、主要成分(main components)、沙丁鱼(sardine)、胰脂酶(steapsin)、糖耐量因子(glucose tolerance factor)
[单选题]葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)的主要成分(main components)是( )。
A. 锌
B. 铁
C. 硒
D. 铜
E. 铬