【名词&注释】
低钠血症、脂肪乳剂(fat emulsion)、肠道菌群失调(alteration of intestinal flora)、蛋白质利用率(protein utilization)、广谱抗生素、不良后果(adverse consequence)、转氨酶升高(transaminase elevation)、地方性甲状腺肿(endemic goiter)、蛋白质能量营养不良(protein malnutrition)、霉菌性肠炎(mycotic enteritis)
[填空题]已发现人体组织中的元素有20多种，把维持正常人生命活动不可缺少的微量元素称为必需微量元素，它们是构成人体组织、维护生理功能、生化代谢所必需的营养物质。
已有研究认为，具有潜在危害的微量元素是
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举一反三：
[单选题]婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外，还应含有的必需氨基酸是
A. 色氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 赖氨酸
D. 含硫氨基酸
E. 组氨酸
[单选题]维生素D合成的材料是( )。
A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 短链脂肪酸
D. 胆固醇
E. 二十二碳六烯酸
[单选题]公共营养是研究
A. 机体营养规律以及改善措施的科学
B. 如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法
C. 如何适应自然环境来解决人类食物安全问题的理论、实践和方法
D. 如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理论、实践和方法
E. 如何适应现实社会生活来解决人类食物营养问题的理论、实践和方法
[单选题]微波加热的特点包括( )。
A. 不节能
B. 加热均匀性好
C. 大量破坏营养
D. 不能灭菌
E. 高温灭菌
[单选题]患者女性，35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余，交替出现腹泻与便秘，右下腹部可触及硬性包块，压痛(+)，排便费力、排便急迫或排便不尽感，食欲不振，精神差，怀疑患者( )。
A. 结肠癌
B. 阑尾炎
C. 肠易激综合征
D. 急性胃肠炎
E. 宫外孕
[单选题]食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是
A. 长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高(transaminase elevation)、凝血酶原时间延长等表现
B. 长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力
C. 合并肝功能不全者应该慎用
D. 长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平低于4.4μmol/L
E. 使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短/中链脂肪乳剂
[单选题]不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是( )。
A. 氨基酸
B. 脂溶性维生素
C. 钠
D. 钙
E. 铁
[单选题]长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。
A. 低钠血症
B. 肠道菌群失调，腹泻以及霉菌性肠炎(mycotic enteritis)
C. 维生素B族缺乏
D. 蛋白质能量营养不良(protein malnutrition)
E. 脂肪代谢障碍
[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加
A. 8～10kg
B. 5～16kg
C. 16～18kg
D. 18～20kg
E. 20～22kg
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