【名词&注释】
酵母菌(yeast)、电导率(conductivity)、精密度(precision)、准确度(accuracy)、仪器设备(instrument and equipment)、人员素质(personnel quality)、环境条件(environmental condition)、化验室(laboratory)、不可能(impossible)、准确性。
[判断题]若化验品种多、项目杂，不可能(impossible)每测一个指标固定使用一套专用仪器，往往交替使用，而对使用的仪器又不经过严格清洗或清洁度检验。必然引起试剂间的交替污染。从而影响检验结果的准确性。 ( )
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举一反三：
[单选题]霉菌及酵母菌测定结果，其单位为( )。
A. 个/kg(L)
B. 个/100g(mL)
C. 个/10g(mL)
D. 个/g(mL)
[单选题]电导率仪的电极引线不要受潮，否则将影响测量的（ ）。
A. 正确度
B. 精密度
C. 准确度
D. 数据
[单选题]为探证某食品中是否含有Hg2+，应配制下面( )试剂。
A. 0.1mol/L K2CrO4
B. 0.25mol/L K4Fe(CN)6
C. 0.5mol/L SnCl2
D. 0.1mol/L AgNO3
[单选题]实验室的质量控制要素有6个方面，下面的( )可以不属于范围。
A. 人员素质
B. 仪器设备
C. 环境条件(environmental condition)
D. 化验室(laboratory)安全
[单选题]酵母和霉菌通常生长在（ ）。
A. 室温下
B. 37℃
C. 55℃
D. 以上都不是
[单选题]感观检测的方法包括( )，它是通过手指捻的感觉来察觉饲料粒度的大小、硬度、滑腻感及水分的多少。
A. 仪器分析检验
B. 显微镜检验
C. 触觉检验
D. 视觉检验
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