【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、国家标准、乳制品(dairy products)、药用价值(medicinal value)、小麦粉(wheat flour)
[判断题]油脂蛋糕的浇注灌模主要用于较小模具的制品，可将面糊直接倒入模具中。
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举一反三：
[单选题]花生忌( ),同食会伤身.
A. 萝卜
B. 黄瓜
C. 柿子
[单选题]西点的配料中加入乳制品后，可以提高制品的()产生香醇口感。
A. 药用价值
B. 营养价值
C. 利润价值
D. 食用价值
[单选题]根据我国1986年颁布的小麦粉(wheat flour)国家标准，普通粉的面筋质含量不应低于()。
A. 22%
B. 24%
C. 26%
D. 28%
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