
【名词&注释】
严格控制(strictly controlled)、硫酸钠(sodium sulfate)、钼酸铵(ammonium molybdate)、离心管(centrifuge tube)、初步判断(pre-judgment)、核外电子(extranuclear electron)、硝酸银溶液(silver nitrate solution)
[单选题]测试闪点时加热速度要严格控制,如果过快得( )
A. 测试结果偏高
B. 测试结果偏低
C. 测试结果变化不大
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举一反三:
[单选题]想初步判断某食品样有无食盐成分,溶解后,应选用下面( )试剂和用具。
A. 试管、滴管、NaCl溶液
B. 离心管、滴管、硫酸钠
C. 试管、滴管、硝酸银溶液(silver nitrate solution)
D. 白色点滴板、滴管、钼酸铵
[单选题]树脂的储存应( )
A. 混合存放
B. 防止霉变
C. 不怕受冻
D. 不怕受热
[单选题]下列有四种pH的肉,哪个属于新鲜肉( )。
A. 6.0
B. 7.0
C. 8.0
D. 9.0
[单选题]具有相同( )的同一类原子叫做元素。
A. 核外电子(extranuclear electron)数
B. 核电荷数
C. 质子和中子数
D. 中子数
[单选题]下列是五位有效数字的是( )
A. 10.700
B. 0.0120
C. 1.72000
D. 0.01210
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