【名词&注释】
食品安全(food safety)、毒理学(toxicology)、研究资料(research data)、去极化(depolarization)、电位差(potential difference)、鹌鹑蛋(quail egg)、正常心电图(normal electrocardiogram)
[单选题]鹌鹑蛋(quail egg)含( )量高于鸡蛋。
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
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举一反三：
[多选题]食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )
A. 流行病学资料
B. 动物实验资料
C. 化学结构一活性关系资料
D. 体外毒理学研究资料
E. 个体易感性资料
[单选题]以下正常心电图(normal electrocardiogram)的描述,错误的是
A. P波代表两心房去极化
B. QRS波代表两心室去极化
C. P-R间期表示兴奋从心房传到心室的时间
D. 在S-T段期间，心室各部位间电位差小
E. 心电图是心肌兴奋与收缩过程的反应
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