在三糖铁琼脂斜面上呈现：乳糖、蔗糖不发酵，葡萄糖产酸不产气、

【名词&注释】

沙门氏菌(salmonella)、大肠杆菌(escherichia coli)、硫酸钠(sodium sulfate)、钼酸铵(ammonium molybdate)、离心管(centrifuge tube)、初步判断(pre-judgment)、干燥箱(dry box)、硝酸银溶液(silver nitrate solution)

[单选题]在三糖铁琼脂斜面上呈现：乳糖、蔗糖不发酵，葡萄糖产酸不产气、 阴性，该培养物为( )。

A. 沙门氏菌
B. 志贺氏菌
C. 大肠杆菌
D. 枸栋酸盐杆菌

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举一反三：

[单选题]测定可能发生不可接受质量变化的样品的水分，真空干燥箱^{(dry box)}达到设定的压力和温度后应干燥( )。

A. 4h 0.1h
B. 4h 0.5h
C. 5h 0.1h
D. 5h 0.5h

[单选题]在反应C.

A. 2++H2PO4-+OH-=C．
B. OH
C. H+
D. O2

[单选题]想初步判断^{(pre-judgment)}某食品样有无食盐成分，溶解后，应选用下面( )试剂和用具。

A. 试管、滴管、NaCl溶液
B. 离心管、滴管、硫酸钠
C. 试管、滴管、硝酸银溶液^{(silver nitrate solution)}
D. 白色点滴板、滴管、钼酸铵

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